Hier sind wir schon total in der Johannisbeerzeit. Die Johannisbeersträucher im Garten meiner Eltern biegen sich schon fast unter der Last der vielen kleinen Powerfrüchte. Und nachdem im Keller mittlerweile etwa 20 Gläser Marmelade – nein nicht alles Johannisbeere, aber alles selbst eingekocht – schlummern, brauchte es etwas […]

Letztens hatte ich Apfelstrudel gemacht, nach der Vorgabe eines “original Wiener Apfelstrudels”. Weil das aber eine ziemlich spontane Geschichte war, musste einiges “neu interpretiert” werden. Die Rosinen sind hier zum Beispiel absolutes KO-Kriterium. Sobald auch nur ein Hauch davon zu spüren ist, ist das Essen meist gelaufen. Dafür […]