Ich habe ja neulich erst den kleinen Streuselkuchen mit Äpfeln vorgestellt. Aber von Streuseln kann man eigentlich nie genug haben. Zumindest hier gehen die immer. Und weil vor allem die Mädels immer selbstständiger werden und immer mehr in der Küche ausprobieren wollen, lasse ich sie machen. Dabei entstand […]

Gibt es eigentlich irgendjemanden, der Streuselkuchen nicht mag? Ich meine, Streuselkuchen ist doch der Inbegriff von Genuss und Glück oder? Also für mich zumindest. Und weil ich diesen Genuss gerne teile, aber es doof finde, wenn etwas übrig bleibt, stelle ich dir mein Rezept für einen kleinen Apfelstreuselkuchen […]

Eigentlich koche ich ja wirklich ohne Schnickschnack. Es muss möglichst simpel sein, schnell zubereitet werden und einfach nur lecker schmecken. Für die Feiertage hatte ich mir eine einfache Suppe zur Vorspeise überlegt, die man nicht ständig kocht, aber dennoch gern mehr davon hätte. Und so kam ich auf […]

Am Wochenende waren wir zum Geburtstag der Ziehoma eingeladen. Wie jedesmal präsentierte sie viele Kuchen – einer schöner als der andere. Nachdem die Mädels jeweils – ungelogen – vier Stücke diverser Kuchen verputzt hatten, standen sie da und fragten mich “Mama, warum backst du eigentlich nie solche leckeren […]

Ich bin ja immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Rezepte, die sich gut umsetzen lassen und möglichst der ganzen Familie schmecken. Gar nicht so einfach, wenn man bedenkt, dass jeder eigene Vorlieben hat und andere Dinge doof findet. Außerdem finde ich, dass gerade in der kalten Jahreszeit […]

Hast du eigentlich schon selbst Pizza gemacht? So richtig mit Teig kneten und Soße anrühren? Ich habe mich wirklich lange darum gedrückt. Warum, das weiß ich selbst nicht. Aber irgendwann hat mich der Ehrgeiz gepackt und ich wollte wissen, wie der perfekte Pizzateig entsteht. Und vor allem, was […]

Mein Mann erzählt nicht viel aus seiner Kindheit. Doch wenn er anfängt, von Opa Hans zu erzählen, dann leuchten seine Augen. Opa Hans war der Mann an der Seite seiner Oma. Sie lebten in wilder Ehe miteinander, nachdem ihr Ehemann verstorben war, was damals auf dem Land wohl […]

Seit Anfang des Jahres ernähre ich mich zuckerfrei. Das bedeutet auch, dass die meisten Backwaren und süßen Aufstriche einfach wegfallen. Fast überall ist irgendwie irgendwo Industriezucker eingemogelt, dabei müsste das gar nicht sein. Nach langer Suche – und um einmal nicht selbst backen zu müssen – bin ich […]

Ja, ich gebe zu, ich backe und koche mit gern mit Alkohol. Besonders, wenn die Flasche offen herum steht und mich so gar nicht anspricht. So geht es mir oft mit Eierlikör. Im Sommer ein bisschen was über das Eis, aber dann? Dann steht die restliche Flasche einsam […]

Schupfnudeln kennt man ja eher in Kombination mit Sauerkraut oder in der süßen Variante mit Mohn oder Zimtzucker und Apfelmus. Manche essen diese leckeren Kartoffelteile auch gern als Beilage zu Fleischgerichten und meine Kinder essen sie gern pur und kalt aus der Packung. Tja…. 😀 Weil ich sie […]